Holy om Приправа для блюд и моркови по-корейски 40г

Сбалансированная смесь специй Holy om создана для быстрого приготовления блюд азиатской кухни в домашних условиях. Основной акцент сделан на классическом рецепте моркови по-корейски, однако состав универсален для маринадов и заправок.

В основе приправы - комбинация кориандра, чеснока, острого перца и паприки, дополненная натуральными усилителями вкуса. Это позволяет добиться характерной пряности без использования искусственных добавок.

Приправа решает несколько задач одновременно:

• Экономит время на подборе отдельных специй.
• Обеспечивает стабильный результат при первом использовании.
• Подходит для вегетарианских и постных блюд.
• Исключает пересол за счет дозированной горечи и кислоты в составе.

Продукт расфасован в пакет 40 г, которого достаточно для приготовления 1,5-2 кг готового салата или маринада для мяса. Аромат раскрывается постепенно, поэтому важно соблюдать время выдержки блюда.

Способ применения

Для приготовления моркови по-корейски натрите 500 г корнеплода на длинной соломке. Нагрейте 50 мл растительного масла до появления легкого дыма, но не доводите до кипения.

Всыпьте содержимое пакета (40 г) на морковь, перемешайте. Залейте горячим маслом и добавьте 1-2 столовые ложки уксуса (6-9%) по вкусу. Оставьте под крышкой при комнатной температуре на 2-3 часа.

Для маринования курицы или свинины смешайте 40 г приправы с 100 мл соевого соуса и 2 столовыми ложками растительного масла. Нанесите смесь на 1 кг мяса, выдержите в холодильнике не менее 4 часов.

Важные нюансы:

• Не увеличивайте количество приправы более чем на 20% от рекомендованного, чтобы избежать излишней горечи.

• Для мягкого вкуса добавляйте 1 чайную ложку сахара или меда в процессе перемешивания.

• Храните открытый пакет в плотно закрытой банке не дольше 2 недель - эфирные масла выветриваются.

Готовое блюдо подавайте охлажденным, предварительно сбрызнув лимонным соком для яркости вкуса.