Белая рыба с брокколи, каперсами в сливочном соусе - настоящая находка для тех, кто соблюдает кетодиету и не только для них.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 450 г брокколи
- 6 луковиц
- 2 столовые ложки маленьких каперсов
- 30 г. сливочного масла для смазывания
- 700 г белой рыбы
- 1,2 чашки взбитых сливок
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 чайная ложка соли
- Половина ч.л. молотого черного перца
- 1 столовая ложка сушеной петрушки
- 90 г сливочного масла
- Зелень для посыпки
Рецепт:
- Разогрейте духовку до 200 ° C.
- Разделите брокколи на маленькие соцветия.
- Жарить брокколи в масле на среднем огне 5 минут, до золотистого цвета и до мягкости. Приправить солью и перцем.
- Добавить мелко нарезанный зеленый лук и каперсы. Жарить еще 1-2 минуты и выложить овощи в смазанную маслом форму для выпечки.
- Положите рыбу среди овощей.
- Смешать петрушку, взбитые сливки и горчицу. Полить рыбу и овощи. Положите сверх кусочки сливочного масла.
- Запекать 20 минут или пока рыба не будет прожарена, и легко раздавливаться вилкой. Подавать как есть или с сочным зеленым салатом.
Примечания:
Лосось и тунец (свежие или замороженные) являются отличными заменителями белой рыбы.
Вместо брокколи можно использовать брюссельскую капусту, спаржа, кабачки или грибы. Используйте свое воображение, и этот ужин никогда не станет скучным.
У нас вы можете приобрести:
Хит!
5,0
3 отзыва
Перец черный молотый (black pepper powder) TRS | ТиАрЭс 100г
198 руб.
Распродано
Хит!
5,0
4 отзыва
Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin classic) стекло Kurtes | Куртэс 500мл
1 639 руб.
Распродано
