Кумин – оригинальное растение, являющееся близким родственником зиры. Зачастую люди путают его с тмином, из-за внешней схожести, но это абсолютно разные растения. Кумин – это травянистое растение, высота которого не превышает 0,5 метра. Родиной принято считать Азию, хотя его культивацией занимаются во многих странах, существует даже остров, названный в честь этой приправы.
Применение в медицине
Кумин используется не только в кулинарии, но и в медицине. Он помогает:
- повысить тонус;
- улучшить работу органов пищеварения;
- избавиться от бессоницы;
- увеличить приток грудного молока;
- очистить организм от вредных токсинов;
- улучшить память;
- избавиться от симптомов простуды.
Также кумин является прекрасным успокоительным средством, которое эффективно даже в ситуациях, сопряженных с повышенным стрессом.
Кумин ‒ специя, помогающая эффективно бороться с лишним весом. Принцип действия прост: он ускоряет обменные процессы, происходящие в организме, и подавляет чувство голода. К тому же обладает ярко выраженными мочегонными свойствами, что позволяет быстро вывести лишнюю жидкость из организма.
Противопоказания
Кумин не рекомендуется употреблять в пищу в следующих случаях:
- индивидуальная непереносимость;
- обострение язвенной болезни желудка;
- эрозивный гастрит и прочие желудочно-кишечные заболевания.
Использование в кулинарии
Кумин – одна из главных специй восточной кухни, он добавляется во все блюда. В Азии даже десерты и напитки не готовятся без этой потрясающей приправы, ведь терпкий вкус кумина придаст пикантности любому блюду. Он добавляется в кондитерские изделия, выпечку, чаи, алкогольные напитки, салаты и даже в мороженное. Ни одно блюдо, относящееся к традиционной кухне Востока, не готовится без добавления кумина.
Масло из семян
Масло, изготовленное из семян кумина, применяется для улучшения работы иммунной системы и для профилактики различных заболеваний. Широко используется в косметологии: увлажняет кожу и разглаживает морщины. Подходит для укрепления волос. Благодаря выраженному антицеллюлитному эффекту используется при массаже.
Кумин в интернет-магазине Ашанти
5,0
1 отзыв
5,0
2 отзыва
Распродано
5,0
3 отзыва
4,9
7 отзывов
5,0
2 отзыва
4,5
2 отзыва
Распродано
