Кумин (зира) молотый (cumin ground) TRS | ТиАрЭс 100г

Правильное питание – это залог отменного здоровья и долгих, активных лет жизни. А организм современного человека как никогда нуждается в сильной поддержке, принимая во внимание состояние экологии и порой недостаточную физическую активность нынешнего поколения.

Восток… Мудрый, таинственный и чарующий. В нём столько тайн и загадок, которые сегодня постепенно открываются перед нами. Чего стоит их невероятная экзотическая кухня. И сегодня, чтобы побаловать себя чем-то необычным, достаточно открыть интернет, найти нужный рецепт и приготовить его.

Кумин. Его химический состав – эликсир здоровья для человека.

Он богат:

• растительными эфирными маслами;
• тимолом;
• куминовыми альдегидами и спиртами;
• α- и β-пининами;
• дипентеном.

Это мощнейший афродизиак и антисептик с сильным тонизирующим действием. Быстро и эффективно освобождает организм от шлаков и токсинов, улучшает пищеварение, лечит метеоризм, колики и диарею. Введение в рацион нормализует сон и избавляет от бессонницы, успокаивающе действует на нервную систему, а также помогает снять приступ тошноты, в том числе и у беременных женщин. При добавлении в напитки проявляется его легкое мочегонное и слабительное действия. При наружном применении помогает очистить кожные покровы от прыщей, угревых сыпей, а также рассосать опухолевые образования.

Это растение имеет широчайший спектр применения в кулинарии как самостоятельно, так и в составе смеси специй. Его добавляют во всё – от сладкой выпечки, ликеров и варенья до овощных рагу и маринадов мясных блюд.

Благодаря довольно сильным вкусовым качествам хватает небольшой щепотки порошка. Чтобы максимально полно раскрыть все оттенки, хорошо обжарьте на сковороде можно на сухой или с добавлением масла.