Приготовьте одно из основных блюд штата Керала - малабарские креветки, фирменное блюдо южно-индийского побережья. Они быстро и легко готовятся и имеют насыщенный вкус. 

Ингредиенты: 

  • 400 г сырых королевских креветок
  • 2 ч.л. куркумы
  • 3-4 ч.л. перца чили
  • 4 ч.л. лимонного сока
  • 40 г имбиря, половина очищенная и натертая на терке, половина тонко нарезанная
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 4 листочка карри
  • 2-4 зеленых перца чили
  • 1 луковица
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 40 г тертого кокоса
  • ½ небольшой пучок кориандра, только листья 

Рецепт:

  1. Промыть креветки в холодной воде и высушить. Смешайте их с куркумой, молотым чили, лимонным соком и тертым имбирем и отложите в сторону.
  2. Разогреть масло на сковороде и добавить листья карри, перец чили, нарезанный имбирь и лук. Жарить до прозрачности лука около 10 минут, затем добавить черный перец.
  3. Положите креветки с любым маринадом и жарьте до готовности, около 2 минут. Приправить, если требуется, и добавить лимонный сок. Подавать с листьями свежего кориандра.


У нас вы можете приобрести:


Хит!
5,0 2 отзыва
Артикул: 002003
Перец чили молотый (chilli powder) East End | Ист Энд 100г
329 руб.
- +
Хит!
5,0 8 отзывов
Артикул: 034107
Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 100г
219 руб.
- +
Хит!
5,0 2 отзыва
Артикул: 034909
Листья карри (curry leaves) Золото Индии 5г
69 руб.
- +
Акция Хит!
4,8 4 отзыва
Артикул: 620651
Кокосовая стружка (coconut flakes) Здороведа 150г
109 руб. 199 руб.

Распродано

Хит!
5,0 3 отзыва
Артикул: 006617
Перец черный молотый (black pepper powder) TRS | ТиАрЭс 100г
198 руб.

Распродано