Ингредиенты:

Панджаби Чана на четыре-шесть человек.

Рецепт:

  1. Полторы чашки нута белого, замоченного в воде; соль; пол чашки масла гхи; чесночная паста 6 чайных ложек; семя кориандра 6 ч.л. молотых с водой; красный перец 10 стручков чили смолотого и немного воды; Томаты нарезанные 4 чашки; Перец чили зеленый порезанный 6шт; Корень имбиря натерный 14 чашки; 3 ст. ложки лимонного сока; 2.5 чайных ложки гарам масалы, листья пажитника 1 ч.л.

  2. Вылейте воду из белого нута замоченного и промойте его ещё раз. Варите нут в воде с солью, до момента пока он не размякнет. Вылейте воду и отложите. 

  3. Разогрейте масло Гхи на сковородке. Добавьте пасту чесночную, обжарьте до золотого цвета. Положите в сковородку семена кориандра, красный перец чили, помешайте и тушите, до полного испарения воды. Положите в сковородку чили зеленый томаты нарезанные, 34 имбиря натертого. Вскипятите полученную массу, убавьте огонь и тушите, пока масло не поднимется.

  4. После положите белый нут сваренный и перемешайте. Варите в течение 5 минут хорошенько помешивая. После этого добавьте листья пажитника, гарам маслу, лимонный сок. Перемешайте. Сверху посыпьте имбирем.



У нас вы можете приобрести:


Хит!
5,0 3 отзыва
Артикул: 008048
Кориандр семена (coriander seeds) TRS | ТиАрЭс 100г
124 руб.

Распродано

Хит!
4,8 4 отзыва
Артикул: 003289
Приправа Гарам Масала (Garam masala) TRS | ТиАрЭс 100г
399 руб.
- +
Хит!
5,0 5 отзывов
Артикул: 035050
Листья пажитника (fenugreek leaves) Золото Индии 5г
79 руб.

Распродано

Хит!
5,0 6 отзывов
Артикул: 502041
Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 200г
879 руб.
- +
Хит!
5,0 2 отзыва
Артикул: 9002114
Чили стручковый (chilli) TRS | ТиАрЭс 50г
329 руб.

Распродано

Хит!
5,0 6 отзывов
Артикул: 861957
Сок лимона (Lemon juice) TRS | ТиАрЭс 250мл
149 руб.
- +