Листья пажитника (fenugreek leaves) Золото Индии 5г

Листья пажитника (fenugreek leaves) «Золото Индии» – натуральная индийская приправа для овощных блюд и супов, а также для мяса, рыбы и грибов. Сушеные листья шамбалы прекрасно дополняют соусы к салатам из свежих овощей, придавая им ореховый аромат и горьковато-сладкий привкус.

Листья пажитника (fenugreek leaves) «Золото Индии» – неземной вкус и изысканность готовых блюд

Фенугрек – достаточно распространённая пряная приправа, которая славится не только непревзойдёнными вкусовыми качествами, но и широко используется в народной медицине на протяжении многих веков. Пажитник относится к семейству бобовых, благодаря чему и обладает таким специфическим ореховым ароматом.

Листья растения характеризуются высокими вкусовыми качествами, которые гармонично сочетаются с большим спектром полезных свойств:

• нормализуют пищеварение и облегчают процесс адаптации ЖКТ к новой пище;
• в сочетании с карри прекрасно подходят для мясных и рыбных блюд, а также в качестве пряной заправки к птице;
• улучшают аппетит, процесс переваривания пищи;
• активизируют метаболизм;
• улучшают состояние волос;
• активизируют лактацию;
• нормализуют уровень сахара в крови;
• обладают анальгезирующими свойствами и помогают бороться с головными болями, спазмами желудка, периодическими болями у женщин.

Родиной этого однолетнего травянистого растения является Малая Азия, однако сейчас это растение культивируется во многих странах и регионах планеты.

Небольшое количество листьев добавляют на завершающей стадии приготовления горячих блюд. В качестве заправки к холодным закускам готовят смесь из сушеного пажитника, растительного масла и соевого соуса. Заболевания эндокринной системы, астма, беременность, инсулинозависимая форма диабета.