Ингредиенты:
- куркума молотая
- фасоль красная
- кориандр молотый
- кумин молотый
- несоленое сливочное масло
- гвоздика целая
- имбирь паста
- лук
- томатное пюре
- чеснок
- корица целая
- перец чили молотый
- гранатовый соус
- соль
Рецепт:
Раджма Анардана. На четыре-шесть человек.
Две чашки фасоли красной вымоченные в течение 12-15 часов; половина чашки масла сливочного несоленого; Три луковицы перетертых в пасту; паста имбиря 2 ч.л.; паста чесночная 2 ч.л.; пюре томатное половина ч.л.; 2 ч.л. кориандра молотого, 2. Ч.л. молотого красного чили, 1 ч.л. куркумы, соль по вкусу, 1 ч.л. кумина молотого, 2 ст. л. семян граната.
Для приготовления пасты: 2 палочки корицы и 4 гвоздики.
-
Шесть чашек воды нагрейте и положите фасоль, варите до размягчения.
-
Добавьте в нагретое масло имбирную, луковую и чесночную пасты.
-
Обжаривайте до появления коричневого цвета. Положите пюре томатное и жарьте в течение 30 сек, после чего добавьте молотый кориандр, куркуму, чили, кумин, соль, гвоздичную пасту и варите в течение двух минут.
-
Затем перемешайте со сваренной фасолью получившуюся массу и вскипятите. Варите на медленном огне в течение 5 минут.
-
Перед подачей на стол положите семена амаранта.
У нас вы можете приобрести:
4,3
3 отзыва
5,0
2 отзыва
Распродано
4,7
3 отзыва
5,0
1 отзыв
Распродано
5,0
2 отзыва
5,0
2 отзыва
Распродано
4,8
8 отзывов
