Соус чили сладкий для курицы по-тайски Jiachubao | Джиачубао 800г

Соус чили сладкий для курицы по-тайски – идеальная заправка, которая подходит для множества блюд. Он сочетает в себе сразу два вида перца – острый и сладкий. В результате получился соус с небольшой остротой, который подойдет даже людям, которые не любят жгучие заправки. С соусом блюда станут более привлекательными, приобретут приятный оттенок.

Соус чили по-тайски идеально сочетается с курицей, но его можно использовать и для приготовления любого другого мяса (говядины, свинины, телятины, индейки). Он хорошо гармонирует с овощами, рисом, гречкой, макаронами. С ним получаются вкусные подливы, соусы и заправки для вторых блюд. Его также можно подавать на стол как самостоятельную заправку. Или наливать в розетки, чтобы макать в соус лаваш, хлеб, шашлыки, кусочки рыбы или запеченных овощей.

Полезные свойства соуса

Основные компоненты соуса – сладкий и острый перчик чили. Но также в состав добавлен чеснок, лук, паста из имбиря. Более экзотические компоненты – молотый лемонграсс и ананасовый сок. Они придают соусу более изысканный и интересный вкус. Польза соуса заключается в общем воздействии отдельных ингредиентов:

1. Сладкий перец делает вкус соуса более мягким. Укрепляет иммунитет, успокаивает нервную систему, предотвращает и устраняет анемию. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника, пищеварение.

2. Перчик чили богат на витамины и минералы. Он улучшает аппетит, ускоряет обменные процессы и работу головного мозга и печени. Помогает от бессонницы, полезен при астме, гепатите, предотвращает развитие атеросклероза и рака, увеличивает болевой порог.

3. Чеснок содержит много соединений серы, в частности аллицина. Он нормализует метаболизм и пищеварение, предотвращает мутации клеток и последующее развитие рака. Чеснок укрепляет иммунитет, на 60 % снижает риск появления респираторных заболеваний. Снижает артериальное давление, предотвращает атеросклероз, улучшает функции головного мозга.

4. Лук снижает концентрацию холестерина, является природным антибиотиком, уничтожая опасные бактерии, кишечную палочку. Улучшает работу сердца, уменьшает воспаление, предотвращает развитие гипертонии.

5. Лемонграсс защищает от инфекций, улучшает состояние кожи, усиливает сопротивляемость к вирусам. Укрепляет иммунитет, ускоряет выработку гемоглобина, улучшает зрение, работу ЦНС, сердца, желудка и репродуктивной системы.

6. Имбирь повышает иммунитет, противостоит простудам, способствует снижению лишнего веса. Помогает снизить симптоматику при болезненных менструациях и климаксе. Улучшает сон, избавляет от мигреней и головной боли. У мужчин повышает потенцию, уменьшает риски развития простатита.

Ананасового сока в соусе немного, но достаточно, чтобы придать вкусу нежный оттенок тропиков и дополнительную сладость. Экзотический нектар уменьшает спазмы, улучшает работу кишечника, успокаивающе действует на нервную систему. Снижает концентрацию в крови холестерина, повышает потенцию.

Особенности использования соуса: открытую бутылочку необходимо хранить в холодильнике. Закрытую – в любом темном и прохладном месте.

Способ применения: смазать курочку или мясо перед приготовлением, мариновать минимум 30 мин. Или добавлять в конце готовки в рис, овощи, подливы, использовать как самостоятельную заправку.