Поменяйте обычные сухарики на хрустящие чипсы из капусты! Этот суп с чечевицей и грибами - отличное диетическое блюдо!
Ингредиенты:
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 1 мелко нарезанный лук
- 2 средних моркови, очищенные и нарезанные
- 350 г вымоченных грибов шиитаке. Половина мелко нарезанная и половина крупными ломтиками.
- Соль и свежемолотый перец
- 1,5 чайной ложки порошка чили
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 300 г чечевицы
- 1 чайная ложка красного винного уксуса
- 1 пучок листовой капусты лачинато, нарезанной на кусочки
Рецепт:
- Разогреть духовку до 200 С. В кастрюле разогрейте 3 столовые ложки масла на среднем огне. Добавьте лук, морковь и нарезанные, предварительно замоченные на ночь в воде грибы - ту половину, которая мелко нарезана. Приправьте солью и перцем. Готовьте, помешивая, до мягкости ингредиентов, примерно 6 минут. Добавьте порошок чили и томатную пасту и жарьте еще 30 секунд. Всыпьте чечевицу и 6,5 стакана воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, частично накрыв крышкой, пока чечевица не станет мягкой, от 35 до 45 минут. Добавьте уксус.
- Тем временем, подготовьте крупно нарезанные грибы и капусту. Приправьте их солью и перцем. Распределите грибы на одной стороне листа для выпечки, жарьте 10 минут, а потом переверните и положите капусту на другую сторону листа. Запекайте до тех пор, пока капуста и грибы не станут хрустящими, около 8 минут. Подавайте суп, посыпанный чипсами из капусты и грибов.
У нас вы можете приобрести:
Хит!
5,0
3 отзыва
Перец черный молотый (black pepper powder) TRS | ТиАрЭс 100г
198 руб.
Распродано
5,0
4 отзыва
Грибы шиитаке сушеные (mushrooms) Midori | Мидори 150г
498 руб.
Распродано
5,0
2 отзыва
Оливковое масло первого отжима с розмарином (olive oil extra virgin) Kurtes | Куртэс 250мл
734 руб.
Распродано
Хит!
5,0
2 отзыва
Перец чили молотый (chilli powder) East End | Ист Энд 100г
329 руб.
Акция
Хит!
5,0
4 отзыва
Красная чечевица (red lentils) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г
260 руб.
519 руб.
