Семена черного тмина – популярная специя, которую можно добавлять в большинство первых и вторых блюд, выпечку, растительное масло. Они хорошо сочетаются с другими приправами, содержит много ценных веществ и соединений, которые необходимы организму.
Семена черного тмина используются преимущественно в кулинарии. Их добавляют в салаты, тушеные овощи, мясо, птицу, рыбу, морепродукты, гарниры и супы. В чем польза семян черного тмина Семена черного тмина придают блюдам пикантность и легкую горчинку, но не перебивает, а лишь подчеркивает вкус каждого ингредиента.
Их добавляют в консервацию и маринады, зимние салаты. В семенах содержатся эфирные масла, которые раскрываются полностью при нагревании. Поэтому перед добавлением семян тмина в блюда их рекомендуют слегка прогреть на сковороде, но не жарить. В них содержатся витамины, пищевые волокна, основные минералы, холит, бета-каротин и моносахариды.
Благодаря такому составу семена черного тмина очень полезны для здоровья:
- улучшают работоспособность, повышают жизненный тонус;
- купируют аллергические реакции;
- уменьшают воспалительные процессы, боли;
- способствуют оттоку из организма лишней жидкости;
- уничтожают бактерии и грибки; эффективны против паразитов
- снимают спазмы;
- оказывают ветрогонное и желчегонное действие;
- улучшают умственные способности и память;
- избавляют от перхоти, псориаза и себореи;
- улучшает пищеварение и кровообращение;
- нормализуют сон, избавляют от бессонницы;
- повышают потенцию;
- лечат дерматологические заболевания.
Семена черного тмина можно добавлять в любые блюда и выпечку. Они усиливают иммунитет, оказывают противовирусный и антимикробный эффект. Улучшают состояние десен, кожи, волос и ногтей. Для этого нужно разжевывать семена тмина, слегка подогретые на сковороде и запивать холодной водой. Повышают упругость груди после родов, усиливают лактацию.
Польза для кожи и волос, лечение Семена черного тмина измельчают и добавляют в домашние маски и кремы. Они улучшают цвет лица, очищают кожу, вытягивают токсины. На цельных зернышках готовят целебные настойки, измельченные семена тмина служат дополнительным ингредиентом целебных мазей. Они помогают лечить кожные заболевания, останавливают выпадение волос, выводят родимые пятна, бородавки и прыщи.
Способ применения: добавляют в салаты, первые и вторые блюда, выпечку, подливы, соусы и заправки, маринады, консервацию. Используют в области косметологии и для лечения ряда заболеваний.
