Запеченная курица с манговым чатни

Для этого блюда подойдут любые кусочки курицы, которые вам нравятся. Не забудьте удалить кожу.

Ингредиенты:

8 кусков куриного мяса
Сок одного лимона
4 столовых ложки мангового чатни
2 чайные ложки порошка карри
2 ст. л. дижонской горчицы
50 г несоленого масла, размягченного
1 ст. л. белого вина
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
Свежемолотый черный перец на вкус

Рецепт:

Разогрейте духовку до 180 С.
Отбейте мясо. Сбрызните его лимонным соком и дайте постоять, пока вы готовите ингредиенты для соуса.
Смешайте в небольшой миски все оставшиеся ингредиенты.
Смажьте курицу со всех сторон половиной соуса. Положите кусочки на противень для выпечки и запекайте 25 минут. Распределите оставшийся соус сверху и продолжайте запекать еще 30 минут. В зависимости от размера курицы изменяйте время выпечки.
Подавайте в горячем виде.

Рекомендации по сопровождению: рис басмати или жасминовый с прохладным огуречным салатом. Для освежающего салатного соуса смешайте немного тмина, соли и свежего лимонного сока с простым йогуртом.

У нас вы можете приобрести: