CHANDA Tandoori Masala Тандури Масала в Банке 110г

CHANDA Tandoori Masala - готовая смесь пряностей для блюд, приготовленных в тандыре или на открытом огне. Состав сбалансирован таким образом, чтобы имитировать характерный дымный привкус и румяную корочку, свойственную запеченному мясу и овощам.

В основе смеси - кориандр, тмин, паприка и кардамон с добавлением кислых нот (манго или гранат) для размягчения волокон. Пряность не содержит искусственных усилителей вкуса и подходит для маринадов.

Основные сценарии использования:

• Курица, баранина или рыба перед запеканием в духовке или на гриле.
• Овощи для вегетарианского тандыра (цветная капуста, патиссоны, перец).
• Смешивание с йогуртом или лимонным соком для создания соуса-основы.

Способ применения

Для мяса: смешайте 2 столовые ложки масалы с 150 г густого йогурта и 1 столовой ложкой растительного масла. Нанесите на продукт, оставьте на 2-4 часа в холодильнике. Запекайте при 200-220 °C до готовности.

Для овощей: используйте 1,5 столовые ложки пряности на 500 г нарезанных овощей. Добавьте 2 столовые ложки масла и щепотку соли. Перемешайте, дайте постоять 30 минут. Готовьте на гриле или противне до мягкости.