Ароматный рецепт экзотического индийского риса с жареными специями, как в Индии! 

Ингредиенты: 

Рецепт:

  1. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте топленое масло, лук, чеснок, имбирь, стручки кардамона, корицу, чили, пажитник и семена тмина.Пассеруйте, пока лук не станет мягким и семена пажитника не начнут размягчаться, около 12-15 минут. Время от времени помешивайте.
  2. Добавьте рис, куркуму, соль и воду. Прибавьте огонь и доведите до кипения. После кипячения накройте и снова уменьшите огонь до среднего-низкого уровня. Варите на медленном огне 15 минут, пока рис не впитает воду. Взбить рис вилкой, накрыть крышкой и оставить на 5-10 минут.
  3. Добавьте масло в небольшую сковороду и положите листья карри, жарьте в течение 10-20 секунд. Затем выловите их положите на бумажное полотенце. Посыпьте листья карри солью. Когда будет готов рис - выньте из него стручки кардамона, чили и корицу. Сверху положите листья карри и подавайте блюдо горячим.


У нас вы можете приобрести:


Хит!
5,0 6 отзывов
Артикул: 502041
Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 200г
879 руб.
- +
Акция Хит!
5,0 2 отзыва
Артикул: 001938
Кардамон зеленый семена (green cardamons seeds) East End | Ист Энд 50г
482 руб. 689 руб.

Распродано

Хит!
4,3 3 отзыва
Артикул: 668089
Рис Басмати шлифованный Банно Супер (basmati rice) Sulson | Сулсон 5кг
2 679 руб.
- +
Хит!
5,0 12 отзывов
Артикул: 571128
Цейлонская корица палочки (cinnamon sticks) United Spices | Юнайтед Спайсез 30г
389 руб.
- +
Хит!
4,5 4 отзыва
Артикул: 035036
Семена тмина (Калонджи) черного (black cumin seeds) Золото Индии 30г
189 руб.
- +
Хит!
4,8 5 отзывов
Артикул: 481090
Куркума молотая (turmeric powder) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 100г
239 руб.
- +
Хит!
5,0 3 отзыва
Артикул: 035104
Пажитник (Шамбала) семена (fenugreek seeds) Золото Индии 100г
139 руб.
- +