Kashmin Turmeric Powder Куркума молотая 100г

Молотая куркума Kashmin Turmeric Powder производится из отборных корней растения Curcuma longa. Основной активный компонент - куркумин, который определяет цвет и специфический вкус пряности. Содержание куркумина в данном продукте соответствует стандартам качества для пищевых пряностей.

Порошок имеет однородную мелкую фракцию и интенсивный желто-оранжевый оттенок. Аромат — теплый, землистый, с легкими перечными нотками. Продукт упакован в герметичный пакет весом 100 г, что сохраняет сыпучесть и предотвращает комкование.

Эта пряность подходит для использования в кулинарии, а также для приготовления напитков. При термической обработке куркума раскрывает свой вкус, поэтому ее часто добавляют на этапе пассеровки или тушения.

Возможные сценарии использования:

• Добавление в блюда азиатской кухни для характерного цвета и привкуса.
• Включение в состав пряных смесей, таких как карри или гарам масала.
• Приготовление горячего молока или чайных напитков на растительной основе.

Способ применения

Для кулинарных целей рекомендуется добавлять куркуму в блюда за 5–10 минут до готовности. Стандартная дозировка для гарнира на 4 порции — 1/2–1 чайная ложка. При использовании в маринадах количество можно увеличить до 1 столовой ложки на 1 кг продукта.

При работе с порошком учитывайте его высокую красящую способность. Используйте деревянные или силиконовые ложки, чтобы избежать стойких пятен на пластике и светлых поверхностях. Храните упаковку в сухом темном месте при комнатной температуре, плотно закрывая после каждого использования.