Этот рецепт здорового пряного тыквенного супа. В нем нет клейковины, молока. Подходит для тех, кто придерживается безглютеновой и безлактозной диеты. 

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка масла
  • 1 большая луковица, очищенная и нарезанная
  • 5 зубчиков чеснока, очищенных и нарезанных
  • 1 перец халапеньо, нарезанный
  • 1,5 ст. л. молотого тмина
  • 1,5 ст. л. сушеного орегано
  • 1,5 ч. л. соли
  • 8 стаканов овощного бульона
  • 900 г чистого тыквенного пюре
  • 450 г белой фасоли
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 2 столовые ложки меда 

Для жареного топпинга:

Рецепт:

  1. Поместите большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте масло, лук, чеснок и халапеньо. Обжаривайте 3-5 минут до мягкости. Добавьте тмин, орегано и соль. Пассеруйте еще 2 минуты.
  2. Влейте бульон, тыквенное пюре и положите в кастрюлю бобы. Варить на медленном огне в течение 20 минут. Затем положите уксус и мед и варите еще 3-5 минут.
  3. Используйте иммерсионный блендер, чтобы растереть суп до однородной массы. Вы также можете использовать обычный блендер, но будьте осторожны! Откройте вентиляционное отверстие в крышке и наденьте на него полотенце для защиты от брызг горячей жидкости.
  4. Разогрейте духовку до 200 С. Разложите ингредиенты для топпинга. Готовьте 3-4 минуты. Подавать суп теплым, посыпать жареным топингом.


У нас вы можете приобрести:


Хит!
4,5 4 отзыва
Артикул: 035036
Семена тмина (Калонджи) черного (black cumin seeds) Золото Индии 30г
189 руб.
- +
5,0 2 отзыва
Артикул: 211113
Орегано (душица) сушеная (oregano) Kurtes | Куртэс 10г
319 руб.
- +
Хит!
0,0 нет отзывов
Артикул: 800149
Гималайская соль крупного помола Амброзия | Ambrosia Himalayan salt 350g
439 руб.
- +

Хит!
5,0 3 отзыва
Артикул: 012026
Тыквенные семечки (pumpern seeds) очищенные TopFood | ТопФуд 100г
94 руб.

Распродано