FOOD DREAM Приправа Kitchen King Masala 100г

FOOD DREAM Kitchen King Masala-это многокомпонентная смесь специй, собранная по традиционной формуле северной Индии. Она создана для ежедневного использования в домашней кухне.

В составе: кориандр, кумин, куркума, пажитник, чёрный кардамон, гвоздика, корица, мускатный орех и другие пряности. Смесь не содержит усилителей вкуса и искусственных добавок.

Приправа решает несколько задач одновременно:

• Придаёт блюду глубокий, чуть пряный аромат с теплыми древесными нотами.

• Объединяет вкусы разных ингредиентов в цельный соус или рагу.

• Заменяет 4-5 отдельных специй, упрощая готовку.

Подходит для овощных, бобовых и сырных блюд, а также для тушёного мяса или птицы. Уровень жгучести — низкий, за счёт отсутствия избытка перца чили.

Способ применения

Используйте Kitchen King Masala на этапе пассеровки лука или за 2-3 минуты до окончания готовки. Пряность раскрывается при нагреве с маслом.

Базовая пропорция: 1 чайная ложка (около 5 г) на 500 г основных продуктов. Для более насыщенного вкуса добавьте 2 ложки смеси на 1 кг блюда.

Способы применения в разных блюдах:

• Для дала или супа чана: добавьте смесь в конце обжарки лука с чесноком.

• Для овощного жаркого: соедините с ложкой томатной пасты и водой, тушите 10 минут.

• Для риса или плова: всыпьте специи в горячее масло перед закладкой крупы.

Храните приправу в герметичной банке вдали от плиты и влаги. Срок годности — 24 месяца с даты производства.